招牌鴨湯・鴨肉拉麵

本店的鴨高湯僅以「鴨肉・蔥・水」三種食材製成。

每日選用嚴選合鴨，只以蔥與清水，經小火長時間細心熬煮，萃取出純粹的鴨湯風味。

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本店的鴨高湯，

僅以「鴨肉・蔥・水」三種食材製成。

每天清晨，嚴選來自京都、青森、岩手等地的 大量國產合鴨與蔥， 只以清水細火慢熬。 敬請細細品味鴨肉原有的鮮美與濃厚旨味。

我們的堅持

一

嚴選來自播州龍野、千葉、愛知等地的濃口生醬油、淡口醬油與再仕込醬油，融合鴨與蔥的旨味，精心調製成本店特製醬汁。

二

嚴選來自京都、青森、埼玉等日本各地的優質合鴨，用於熬製鴨高湯。

三

蔥、韭菜、洋蔥、大蒜等與鴨肉極為相襯的百合科蔥屬食材，依季節嚴選產地，自日本各地精挑細選。

四

使用去除雜質的優質純淨水，細火熬煮鴨高湯。

五

採用國產全粒粉與小麥獨家調配而成的「鴨to葱」原創特製麵條。

鴨肉拉麵

以鴨・蔥・水製作的高湯拉麵

名物「可以喝的親子丼」

加熱10秒。名物可以喝的親子丼

配料與飲品

請務必品嚐看看。

依季節不同，部分食材可能會使用海外產。

2024年8月，因重新檢視原材料，已撤下無化調標示。

LOCATIONS

店鋪一覽

1.御徒町店 副本 5@2x 2
新宿
1.渋谷店6@2x
浅草店@2x
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